'มะเขือพวง' พืชผักสวนครัวของไทย มีลักษณะเป็นไม้พุ่มให้ผล ส่วนใหญ่เรามักนิยมนำผลอ่อนมาประกอบอาหาร ใส่ในแกง เช่น แกงเผ็ด แกงเขียวหวาน แกงอ่อม หรือนำมาทำน้ำพริก รับประทานคู่กับผักชนิดอื่น ซึ่งปัจจุบันมะเขือพวงได้มีการเพาะปลูกในพื้นที่ตามภูมิภาคต่างๆ ด้วยคุณสมบัติเฉพาะของมะเขือพวงที่สามารถนำไปจำหน่ายเป็นผลผลิตทางการเกษตรที่ให้ผลตลอดทั้งปี ออกผลและเก็บเกี่ยวมากในช่วงฤดูฝน
5 คุณประโยชน์จากสารสำคัญที่พบในมะเขือพวง
1.ทอร์โวไซด์ เอ เอช Torvoside A,H ช่วยยับยั้ง ต้านไวรัส
2.ทอร์โวนิน บี Torvonin B ช่วยขับเสมหะ
3.โซลาโซนิน และ โซลามาจีน solasonine and solamagine ช่วยกระตุ้นระบบย่อยอาหาร
4.โซลาโซดีน solasodine ช่วยต้านโรคมะเร็ง
5.เพกติน pegtin ช่วยระบบลำไส้ ควบคุมระดับน้ำตาลภายในร่างกาย
'มะเขือพวง' ยังถูกจัดอยู่ในกลุ่มของผักสวนครัวของไทย สามารถหามาปรุงอาหารรับประทานโดยการเพาะปลูกต้นมะเขือพวงภายในบริเวณบ้านหรือเก็บผลจากต้นมะเขือพวงที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ การรับประทานเป็นประจำเหมาะกับผู้ป่วยเบาหวาน ด้วยคุณสมบัติของมะเขือพวงที่สามารถควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดจึงควรรับประทานให้เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย ส่วนการรับประทานในปริมาณที่มากเกินไปอาจส่งผลเสียคือสูญเสียปริมาณแคลเซียมภายในร่างกาย เลือกรับประทานให้พอดีจะช่วยส่งผลดีต่อร่างกายนะคะ
'สุขภาพร่างกายเป็นสิ่งสำคัญ หมั่นดูแลรักษาด้วยการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์' พบกับบทความในไลฟ์สไตล์ดีดี ได้ใหม่เร็วๆนี้ค่ะ
5 คุณประโยชน์จากสารสำคัญที่พบในมะเขือพวง
1.ทอร์โวไซด์ เอ เอช Torvoside A,H ช่วยยับยั้ง ต้านไวรัส
2.ทอร์โวนิน บี Torvonin B ช่วยขับเสมหะ
3.โซลาโซนิน และ โซลามาจีน solasonine and solamagine ช่วยกระตุ้นระบบย่อยอาหาร
4.โซลาโซดีน solasodine ช่วยต้านโรคมะเร็ง
5.เพกติน pegtin ช่วยระบบลำไส้ ควบคุมระดับน้ำตาลภายในร่างกาย
'มะเขือพวง' ยังถูกจัดอยู่ในกลุ่มของผักสวนครัวของไทย สามารถหามาปรุงอาหารรับประทานโดยการเพาะปลูกต้นมะเขือพวงภายในบริเวณบ้านหรือเก็บผลจากต้นมะเขือพวงที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ การรับประทานเป็นประจำเหมาะกับผู้ป่วยเบาหวาน ด้วยคุณสมบัติของมะเขือพวงที่สามารถควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดจึงควรรับประทานให้เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย ส่วนการรับประทานในปริมาณที่มากเกินไปอาจส่งผลเสียคือสูญเสียปริมาณแคลเซียมภายในร่างกาย เลือกรับประทานให้พอดีจะช่วยส่งผลดีต่อร่างกายนะคะ
'สุขภาพร่างกายเป็นสิ่งสำคัญ หมั่นดูแลรักษาด้วยการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์' พบกับบทความในไลฟ์สไตล์ดีดี ได้ใหม่เร็วๆนี้ค่ะ
ความคิดเห็น